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        米胚芽粉是什么
        - 2020-01-10-

                你知道胚芽嗎?胚芽是植物胚的重要組成部分,與胚軸相連。它突破種子的皮后發育成葉和莖。位于胚軸的頂端,突破種子的皮后發育成葉和莖。

                目前大米中的胚芽的含量最高,所以取胚相對來說更容易,今天我們要了解的就是米胚芽,通過膨化技術制成的米胚芽粉。

                大米胚芽中蛋白質和脂類含量均在20%以上,蛋白質中氨基酸組成較為平衡,脂類中天然維生素E為(200~300mg)/100g,其中脂肪酸70%以上是不飽和脂肪酸,并含有豐富的微量元素和礦物質。

                大米胚芽因為含有較多脂肪,因此常常以此為原料制取米胚芽油。米胚芽油是天然維生素E含量最高的油品,天然維生素E由于與少量植物甾醇共存,其復合狀態的作用效果更為明顯。大量研究結果表明,米胚芽油能使膽固醇合成受到抑制,能防止血管膽固醇沉積和預防糖尿病,對心血管疾病、生殖機能障礙、肌肉萎縮有明顯療效。另外,因為米胚芽油中含有較為豐富的維生素E,所以長期食用可以防止皮膚色素沉著和延緩皮膚衰老。

                可見胚芽是具有非常高的營養價值,經過膨化技術加工的,胚芽還能夠保持胚芽原有的營養價值,而且這種胚芽粉不含任何添加劑、防腐劑、色素、香精的純天然食品原料,可按客戶要求控制目數、水分、微生物等,或輔以其他糧食或藥食同源的原料,按一定的比例做成混合粉。

                目前在各個行業都有非常廣泛的應用。


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