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    了解燕麥
    - 2021-03-04-

            燕麥為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮,所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。

            我國東北、華北、西北、西南及廣東、廣西和華中等省區多為栽培。谷粒供磨面食用,或作飼料,營養價值很高。模式標本采自歐洲。

            北緯41°~43°是世界公認的燕麥黃金生長緯度帶,那里是海拔1000米以上高原地區,年均氣溫2.5℃,日照平均可達16小時,是燕麥生長的最佳自然環境。

            燕麥在中國種植歷史悠久,遍及各山區、高原和北部高寒冷涼地帶。歷年種植面積1800萬畝,其中裸燕麥1600多萬畝,占燕麥播種面積92%。主要種植在內蒙古、河北、河南、山西、甘肅、陜西、云南、四川、寧夏、貴州、青海等省、自治區,其中前4個省、自治區種植面積約占全國總面積的90%。

            種植燕麥有210個縣,但集中產區是內蒙古自治區的陰山南北,河北省陰山和燕山地區,山西省朔州西山山區、太行山和呂梁山區,陜、甘、寧、青的六盤山、賀蘭山和祁連山,云、貴、川的大、小涼山高海拔地區。近這些年來,全國播種面積下降到1500萬畝,但由于新品種的不斷推廣和栽培技術水平的提高,平均畝產從50公斤提高到75公斤。


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